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食品衛(wèi)生安全承諾書        民以食為天，食以安為先。為消費者提供衛(wèi)生安全的食品，是每個餐飲單位義不容辭的責任和義務。作為食品衛(wèi)生責任主體，我們深知，食品衛(wèi)生安全狀況如何，直接關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關系到建立和諧社會，全面建設小康社會目標的實現(xiàn)。我（們）將通過一切行之有效的管理手段，對社會和消費者負責，確保食品衛(wèi)生安全，在此鄭重向社會承諾：1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》、《江蘇省食品衛(wèi)生條例》等法律、法規(guī)和標準的規(guī)定，建立健全本單位衛(wèi)生管理組織及各項衛(wèi)生管理制度，增強單位法定代表人(或負責人)為食品衛(wèi)生安全第一責任人的意識，對本單位的食品衛(wèi)生安全負全面責任。2、保證從業(yè)人員持有效健康證明上崗，做好從業(yè)人員個人衛(wèi)生，認真執(zhí)行每日衛(wèi)生檢查制度。3、有良好的禮儀、禮貌。有優(yōu)良的服務態(tài)度。有適合行業(yè)特點的管理規(guī)范和服務規(guī)范，實行規(guī)范管理和規(guī)范服務，服務態(tài)度好；與顧客無重大頂撞、爭吵，(范文詞典.fanwenz）沒有侮辱、誹謗消費者的言行和服務質量事故。4、有優(yōu)雅整潔的用餐環(huán)境，有優(yōu)質衛(wèi)生的食品供應。客用品一客一換洗，達到衛(wèi)生合格要求。。5、經(jīng)營時，用產(chǎn)品說明、實物樣品等方式表明服務或商品質量狀況，提供的商品或服務的實際質量與表明的質量狀況相符。誠信經(jīng)營、和諧消費,以誠待客、顧客至上。產(chǎn)品計量準確，不短斤缺兩,以次充好。6、不銷售使用過期三無產(chǎn)品（食品）。不經(jīng)銷假冒偽劣商品；不經(jīng)銷失效、變質、有害有毒及含防腐劑、添加劑的食品；不經(jīng)銷無產(chǎn)地、廠名、廠址的商品。嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》、《公共場所衛(wèi)生管理條例》。7、堅決做到合理定價，明碼標價。處理消費者投訴有接待登記制度和臺帳。處理投訴認真、及時、妥當。制定比較完善的消費者權益損害賠償辦法8、保證具備持續(xù)保障食品衛(wèi)生安全的衛(wèi)生設施和環(huán)境條件，杜絕食物中毒和食源性疾病的發(fā)生。9、保證建立原料（食品）購進索證、檢查驗收、記錄制度，建好食品購銷臺賬。不購進、不使用不符合衛(wèi)生標準要求的原（輔）料或食品，決不采購渠道不明、私屠濫宰、注水、病死、毒死以及無證、無票的畜禽肉類及其制品。10、對生產(chǎn)經(jīng)營的食品可能危及人身安全健康或造成人身安全重大事故危險時，保證及時召回。11、自覺接受社會和輿論的監(jiān)督，主動接受工商行政部門對本單位的食品、商品衛(wèi)生監(jiān)督檢查，積極配合工商行政部門監(jiān)管，不斷提高法律意識和誠信意識，做到合法經(jīng)營、誠信經(jīng)營。以上承諾，歡迎社會各界人士公開監(jiān)督，投訴電話：82383977       82329999                                                                                            射陽大酒店   　　　　　　　　                                                         二00九年九月一日

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