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KTV音響、迎賓員崗位職責

 
1、在音響主管的領導下，做好音響設備的運作工作。
2、音響領班在音響主管的領導下進行工作，負責全班的行政技術工作。
3、音響領班需熱愛本職工作，對工作認真負責。在工作中帶領員工嚴格按工作程序進行，熟悉各種規章制度并帶領員工認真執行，填寫工作記錄。
4、認真分配員工的工作，隨時進行巡視，并做好事件處理以及督促設備維修。
5、熟悉設備運行情況，了解餐飲部大型活動的安排，協助主管合理安排人員，以保證工作正常運行。
6、嚴格要求自己，以身作則，做好本組工作，防止事故發生。
7、確實施行禮貌服務。
8、主管不在時，負責代理主管工作

音響室服務程序與標準
1、工作程序
(1)正常的包廂、KTV 營業的音響播址服務。
(2)大型宴會、會議的音響設備服務。
(3)大型活動結束后，做好設備的清點、回收工作。
(4)定期對設備進行檢查。
(5)日常工作中隨時解決設備出現的故障。

2、工作標準
(1)當音響室人員接到宴會單后，根據訂單要求作好準備。
(2)在宴會之前查驗設備是否正常完好，以保證宴會正常進行。
(3)崗位職責在宴會進行過程中，應有值班人員堅守部門，并做到能夠迅速排除突發故障。
(4)保證宴會過程中，如有客人要求 KTV 服務，能及時地播放客人所需歌曲。
(5)宴會結束后清點、檢查設備。
(6)保證餐廳包廂、KTV 包廂的音響設備正常工作，并定期進行檢查。

 
KTV 迎賓員程序
1、引客進入當迎賓員登記后，領班或部門經理隨迎賓員引領客人到所開的 KTV 包廂。
2、安排客人就座
(1) KTV 內主要是沙發，應將客人安排在面向 KTV 熒幕的位置。
(2) 請客人中的女士或最年長的女士入座。
(3) 安排客人就座時，最關鍵的是安排好座次的位置，即為客人合理安排相鄰的客人。
(4) 沙發應讓客人能有一定的空間并優雅入座。
3、協助開機
(1) 領班或部門經理幫客人開電視、調節音響或通知音控室開機。
(2) 服務人員迅速提供免費供應的水果或小吃或茶水(一般含在最低消費里)。
(3) 詢問是否需要專門服務員，如需要應迅速安排。

 
KTV 結賬、收銀流程

要做好 KTV 包廂的結賬工作，工作人員在熟悉企業的結算政策之后，按一定的責任與權限進行結賬收銀工作是十分必要的。
1、做好結賬前的輔助的工作良好的準備是以快速、準確結賬的基礎為前提，這些工作包括：
(1)準備發票、復寫紙、書寫工具等，同時檢查發票的交接單上是否有錯。
(2)準備足夠的找零現金，且票面干凈。
(3)檢查各種設備是否處于良好狀態。
(4)確認當天服務人員所負責的區域。
(5)根據判斷當天的客人數及高峰期的工作量，做好心理準備。
(6)清洗臺面，將各種用具按最方便使用的位置擺放整齊。
(7)調整個人精神狀態，以最佳身心狀態投入工作。
2、檢查點歌單、飲料單等結算原始憑證的記錄KTV 包廂中餐飲、娛樂消費比較復雜，顧客經常有增添菜肴、飲品或臨時增加娛樂內容的要求，服務人員均應及時、準確的進行更正、刪補，并認真檢查結算原始憑證上的消費內容等，此數字也就很正常的成為結賬工作的一部分。
(1)檢查餐飲單上記載的品名、價格是否與企業的標準一致。
(2)有無看不懂的縮寫或不清楚之處。
(3)賬單上各項娛樂消費記錄是否完備。
(4)增補，尤其退菜、退飲品是否核實。服務員應將自己的工作代號標在憑證上，方便管理。明確顧客應付賬款的細目，便于準確計算現金交易總額，也便于對顧客的咨詢做出簡明、迅速的答復。
3、客人要求結賬時再行結賬良好的結賬服務應在顧客要求結賬時，準確、迅速地提供服務，尤其是在 KTV 包廂的消費，不能因顧客消費時間過長或占用包廂太久而要求客人快速結賬，更不能因接近下班或交接班時間而要求客人結賬。結賬時應盡可能縮短客人等待時間，加快結賬速度

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