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小學(xué)生作文我的家常菜名師點(diǎn)評(píng)評(píng)語(yǔ)
　　　　名師點(diǎn)評(píng)：
　　小作者這篇作文寫(xiě)得非常好，不但詳細(xì)地描述了材料的準(zhǔn)備過(guò)程，還詳細(xì)地記錄了炒菜的要點(diǎn)，讓讀過(guò)這篇作文的讀者，都學(xué)會(huì)了這道菜的制作方法。如果沒(méi)有真實(shí)的生活經(jīng)歷，是不可能寫(xiě)出這么生動(dòng)、真實(shí)的作文的。這篇作文讓我不太贊同的是作文的結(jié)尾部分的總結(jié)，把做菜說(shuō)成是“不務(wù)正業(yè)”，我個(gè)人覺(jué)得不太合適。建議小作者修改一下作文的結(jié)尾，改成：“做菜也是一門(mén)藝術(shù)哦！不過(guò)我們現(xiàn)在學(xué)習(xí)任務(wù)比較重，還不能把太多的精力放在這個(gè)方面，只能偶爾為之了”，更容易被大多數(shù)讀者接受。  “我高興地一蹦三丈高”應(yīng)該是“我高興得一蹦三丈高”。
　　作文原文：
　　今天，我決定親手做一道家常菜給媽媽嘗嘗，而這道家常菜也是我最?lèi)?ài)吃的，叫“豆干春筍炒肉絲”媽媽經(jīng)常燒給我吃，所以我對(duì)這道菜的做法也是了然于心。
　　早上，媽媽和我一起去菜市場(chǎng)把做這道菜的食材買(mǎi)來(lái)了，分別是：“祖名豆干、春筍、和五花肉。”我先在媽媽的幫助下把豆干切成絲，我一開(kāi)始切得很不整齊，后來(lái)我終于在一遍又一遍的練習(xí)下逐漸切的整齊起來(lái)了。豆干切好后，我就開(kāi)始切五花肉了，以前看媽媽切肉絲的時(shí)候，是先切成薄片，然后再把這些薄片切成絲的。于是，我拿著菜刀，先將五花肉切成薄片，可是我切的薄片有的薄有的厚，媽媽只好幫我把那些厚一點(diǎn)的“薄”片重新“加工”一下，使它們都變成了薄片。切成薄片之后，我把這些薄片一張一張地切成細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)肉絲。準(zhǔn)備材料的最后一個(gè)步驟就是把春筍切成絲，春筍切絲的方法和五花肉一樣，只不過(guò)得先剝殼而已。最后，當(dāng)一切準(zhǔn)備步驟都就緒了以后，就可以開(kāi)始炒了。
　　照著媽媽給我的菜譜，我先把鍋熱了一下，熱鍋冷油，等鍋熱好后，我便放入了大約為30克的油，因?yàn)橛吞鄬?duì)身體不好，所以我放的油要稍微少一點(diǎn)。然后便將剛剛準(zhǔn)備好的肉絲放進(jìn)鍋中反復(fù)煸炒，這樣可以將肉絲的香氣逐漸煸炒出來(lái)，而且還不會(huì)焦，炒的時(shí)候還要放點(diǎn)鹽，這樣的話肉絲就不會(huì)太硬了。緊接著我就把豆干絲和春筍絲放進(jìn)了鍋里，不斷地煸炒。最后，一碗賣(mài)相很好的豆干春筍炒肉絲終于完成啦！
　　但賣(mài)相好不代表味道好，至于味道好不好，還得由媽媽來(lái)嘗一嘗。只見(jiàn)媽媽用筷子夾起了一小筷子的豆干春筍炒肉絲放入嘴中，在我緊張的注視下，媽媽嚼了嚼，說(shuō)道：“恩，還可以。”聽(tīng)見(jiàn)了媽媽的認(rèn)可，我高興地一蹦三丈高。
　　做菜也是一門(mén)藝術(shù)哦！不過(guò)我們現(xiàn)在該做的則是好好學(xué)習(xí)，不能不務(wù)正業(yè)啊！

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