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　　感恩節(jié)吃火雞是北美早期定居者傳下來的風(fēng)俗…… 即從1620年到現(xiàn)在稱為馬薩諸塞海岸的那批清教徒傳下來的風(fēng)俗。長時間海上顛簸，缺少食物，氣候奇寒，使許多人死去了。第二年春天，那些幸存者在當(dāng)?shù)赜押玫挠〉诎踩说膸椭路N了莊稼，蓋了房子，而且學(xué)會了捕魚和打獵。

　　那一年秋天，這些清教徒?jīng)Q定大擺宴席慶祝豐收，還邀請印第安人朋友參加，桌子上擺滿了食物，有鹿肉、鴨子、魚和許多野火雞。這是那些定居者們到達(dá)新大陸后最快活的一天。

　　第二年，他們再次慶祝感恩節(jié)，美國特有的民俗感恩節(jié)就這樣流傳下來了。這是每個家庭極其特殊的節(jié)日，是一家人熱情相待，相親相愛的日子。

　　一家人圍著桌子坐著，舉行感恩祈禱，然后擺上剛出爐的火雞。

　　烤得焦黃，色味具佳的火雞，配上傳統(tǒng)的調(diào)味品，酸果醬和南瓜餡餅，已成為第一次感恩節(jié)的象征。至少在這一天火雞取代了禿鷹成為美國的國鳥。對多數(shù)美國人來說，這是親人團(tuán)聚的節(jié)目，是值得高歌歡慶的節(jié)日。

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