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2009年以來,我省緊緊圍繞保障畜產品有效供給和促進農民增收兩大任務,堅持發展與保護并重、服務與監管并重,積極貫徹落實中央和我省扶持生豬、奶牛、肉牛和家禽發展的一系列政策措施,有力地促進了畜牧業的持續健康發展。目前畜牧業總的發展態勢向好,畜產品生產和市場供應穩定。現將我省畜牧業生產形勢及有關情況匯報如下:
一、當前畜牧業生產形勢
當前,我省畜牧業生產總體運行態勢良好,生豬產業發展迅速,蛋雞、奶業生產正在逐步回升,肉牛、肉羊養殖效益看好。預計一季度全省肉、蛋、奶產量分別達到212萬噸、95萬噸和80萬噸,同比分別增長9.4%、8.6%和14%。
(一)生豬生產。預計一季度我省生豬存欄4495萬頭,出欄生豬1800萬頭,同比分別增長11%、7.9%。生豬生產呈現以下幾個特點:
1、生豬生產快速發展,市場供應充足。一是扶持政策推動發展。能繁母豬補貼和保險、良種體系建設和良種補貼、標準化養殖場改造等一系列扶持政策的實施,促進了生豬生產快速發展,存欄增幅較大。據對許昌縣、長葛市、臨潁縣三個生豬生產監測縣90個規模場、90個散養戶2月份監測情況看,生豬存欄同比增長22.04%。二是養殖效益促進發展。去年生豬生產仍然在高價位運行,據農業部確定的我省36個價格監測點的調查,去年仔豬平均價格同比增長63.9%,活豬平均價格同比增長24.7%,豬肉平均價格同比增長26.3%。全年統算出欄一頭生豬可盈利300-400元,價高利好極大地調動了農民補欄的積極性。三是規模養殖帶動發展。河南內鄉牧原已經形成了年出欄50萬頭養殖規模,雛鷹集團、河南豫鳴、開封正大、新大牧業、正陽諸美等生豬生產龍頭企業紛紛擴張規模,全省出欄萬頭以上豬場已達到255個,規模養殖比重達58%。規模化養殖不僅提升了產業水平,而且也帶動了散養戶生產水平的提高。據對出欄50頭以上的小規模戶的調查,出欄率一般在150%左右,90公斤體重出欄時間在180天左右。
2、生豬價格波動明顯,養殖效益下降。今年以來,活豬、豬肉價格先升后降,春節過后,價格回落明顯。2月份我省仔豬、活豬、豬肉平均價格為20.54元/公斤、12.38元/公斤和20.03元/公斤,環比下降4.59%、7.20%和4.46%。據3月11日價格監測,活豬市場價已降到了12元/公斤以下,生產效益下降。以對臨潁縣廣耀養豬場的調查為例,該場存欄1800頭,母豬存欄160頭。按照目前的價格,一頭商品豬按100公斤計算,成本價格為10元/公斤,商品豬市場收購價格為11.5元/公斤,出欄1頭商品豬盈利150元左右,比去年同期減少一百多元。
活豬及豬肉價格下跌主要是受供求關系變化的影響。春節過后消費趨緩,而生豬出欄穩定增長,市場供應出現季節性、區域性、結構性相對過剩。一是生產快速發展,出欄增長過快。近兩年來,豬價一路走高,價高利好以及扶持政策的拉動,養殖總量增加,養殖規模擴大,形成了目前生豬出欄的相對高峰。據統計2008年我省生豬存欄達到4562萬頭,同比增長9.0%,能繁母豬存欄增幅達25%,據此推算月平均凈增生豬出欄100萬頭以上。二是消費淡季影響。春節過后消費趨緩是我國城鄉居民消費的規律,節前集中購買消費,造成節后消費需求銳減。據對鄭州市伊河路、汝河路、桐柏路3個集貿市場、20個固定豬肉零售攤位的調查,春節前平均每天銷售4-5頭,節后平均銷售2頭左右,下降一半以上。三是生豬外調減少。受金融危機影響,我省農民工外出務工數量減少,生豬外調數量下降,導致我省活豬價格下跌。據對我省商丘公路動物檢疫檢查站的調查,春節前每天外運生豬80-90車,外運生豬9000頭左右,春節過后外運活豬每天只有40-50車,外運生豬4000多頭,數量減少一半。
3、疫病風險依然存在,防控任務加重。我省是個畜牧業大省,也是生豬調出大省,又地處中原,交通便利,畜禽飼養量大,流通量大,疫病傳入傳出的機率高,防控任務重、難度大,在全國重大動物疫病防控工作中占有重要位置。今年以來,生豬生產疫情總體平穩,但由于受氣候持續干旱的影響,圓環病毒、藍耳病、布氏桿菌病、支原體肺炎等疫病有所抬頭,個別地方小規模戶出現了混合感染,對生豬生產健康穩定發展帶來一定影響。
4、生豬加工數量減少,頭均效益上升。據對雙匯集團生豬收購情況的調查了解,今年1-2月份共收購生豬1478129頭,同比下降4.86%。雙匯集團漯河本部今年1-2月份共收購生豬324910頭,同比下降11.7%,平均收購價格12.5元/公斤,實現利潤2862萬元,頭均利潤88.1元,同比增長91%。另據對我省一個中型豬肉加工企業的調查,春節前的元月份共屠宰銷售生豬24000頭,環比增加5000頭,增長26.32%,進入二月份,從2月2日開始生產到2月17日半個月,只屠宰銷售6000頭,日平均屠宰400頭,下降50%。
5、農戶補欄趨于理性,補欄增速放緩。雖然豬價下降幅度較大,但生豬生產仍有盈利空間,據測算,目前豬糧比價是8:1。經營管理比較好的規模場每出欄一頭生豬可盈利100元左右,散養戶每出欄一頭生豬盈利在150元左右,農民生豬補欄由去年初的過熱逐步走向理性,補欄增速明顯放緩。
6、生豬優良品種供應能力增強。目前,全省有一、二級種豬場260個,年可提供種豬120多萬頭,增強了優良品種供應能力。另外,豫南黑豬已通過國家新品種審定,地方優良品種的保護和推廣得到了加強。
(二)家禽生產。家禽業是我省畜牧業的優勢產業,近年來,蛋雞、肉雞生產保持了持續健康發展的勢頭,特別是肉雞規模化水平不斷提高。據統計,2月份雞蛋平均價格為6.09元/公斤,環比下降1.76%;活雞、西裝雞價格分別為10.43元/公斤、11.39元/公斤,環比分別下降0.37%、1.19%;商品代蛋雛雞、肉雛雞價格受農戶補欄增加的影響,連續上漲,2月份平均價格分別為2.11元/只、2.10元/只,環比分別上漲8.88%、4.79%。
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